Le bevande alcoliche

Le bevande alcoliche

Le bevande alcoliche sono conosciute ..in dall’antichità da quasi tutte le civiltà e usate sia per ragioni mediche che igieniche. Infatti essendo l’alcol antisettico veniva usato per sterilizzare le acque quando


non sicure o quando ristagnanti, magari dopo un lungo periodo di siccità. Veniva inoltre usato come integratore alimentare o come afrodisiaco. Non è un caso che il nome di alcuni distillat...i sia stato

“acqua vitae” che in latino signi..ica acqua della vita. Un’affermazione che oggi potrebbe suscitare ilarità dato che si sente sempre più spesso

parlare di abuso di alcol e dei suoi effetti collaterali negativi. Ma essendo ricco di zucchero, è un vero e proprio ricostituente e molti

liquori e distillati hanno ottime proprietà bene..iche e curative. L’importante è non esagerare e assumerli con moderazione.

Esistono vari tipi di alcolici: di fermentazione alcolica degli zuccheri presenti nella frutta o nei cereali come vino, sidro e birra, di fermentazione derivata dalle bevande, come il brandy, di fermentazione dai residui delle bevande fermentate, come la grappa