stitichezza

Frutti di Bosco con Yogurt e Ricotta

La ricetta che ti proponiamo qui ti consentirà di gustare un dolce buono ma con poche calorie (solo 130 kcal per una porzione, l'equivalente di una mela media!). Questa ricetta è adatta per chi ha problemi di sovrappeso, ma anche di colesterolo o trigliceridi alti e stitichezza. Unica condizione: non esagerare! Magari utilizza questo dolce come spuntino, ottimo anche a colazione. Se lo consumi come dessert, fallo al termine di un pasto leggero, per esempio: minestrone di verdure, petto di pollo ai ferri con insalata e crema ai frutti di bosco.

Ingredienti per 4 persone
- 100 g di ricotta
- 300 g di yogurt greco (di tipo denso)
- 100 g di lamponi e 100 g di mirtilli
- 4 cucchiaini di miele italiano bio

 Preparazione della ricetta In una ciotola, mescola 100 g di di ricotta con un pizzico di zenzero fresco grattugiato e 300 g di yogurt greco. Copri la crema con pellicola trasparente e riponi in frigo per 2 ore. Versa sul fondo di 4 bicchieri un cucchiaino di miele, riempili poi per 2/3 con la crema di yogurt e ricopri la superficie con lamponi e mirtilli. Servi subito in tavola Il consiglio in più Se soffri di stitichezza, anche occasionale, ecco qualche consiglio per modificare la ricetta e personalizzarla secondo le tue esigenze: scegli uno yogurt particolarmente ricco di fermenti vivi e, anziché frutti di bosco, utilizza prugne ben mature. In casi di gonfiori addominali, spolverizza la crema di yogurt con una presa di semi di cumino (in erboristeria) macinati.

Migliorare il nostro aspetto mangiando?

Migliorare il nostro aspetto mangiando? Io ne sono convinto! Il nostro aspetto dipende sicuramente da ciò che mangiamo, e seguire semplici regole alimentari può essere un vero toccasana per la bellezza e per la salute. Il cibo, quello accuratamente scelto, mantiene sani e belli proteggendo l’organismo dall’attacco dei radicali liberi. Ma quali sono i cibi più adatti per aiutare il nostro ..isico a rimanere sano e giovane? Sicuramente tutti quelli ricchi di antiossidanti, come gli agrumi, i kiwi, l’avocado, l’uva, la papaya, la mela, la cipolla, gli zucchini, l’aglio, gli spinaci e tanti ancora. Un esempio, per proteggere vene e capillari scegliamo i mirtilli freschi. Pistacchi, nocciole, noci, mandorle, sesamo hanno un elevato contenuto in grassi mono insaturi e polinsaturi, vitamina E, nonché un insieme di sostanze che stimolano la produzione del coenzima Q10, conosciuto nel mondo della cosmetica proprio come “l’enzima della bellezza”. Scegliere con cura gli alimenti giusti è essenziale, ma a volte dobbiamo anche prestare attenzione al nostro corpo, e in parecchi casi imparare a decifrare i messaggi che ci manda. Per esempio, quante volte abbiamo attribuito il nostro nervosismo a cause esterne, come un litigio o magari ai problemi sul lavoro, quando invece potrebbe trattarsi solamente di un pasto pesante non digerito bene? Un altro esempio è quello di ostinarci a mangiare del cibo che ci provoca del malessere, come acidità di stomaco, digestione lenta, mal di testa, spossatezza; solo perché magari abbiamo sentito dire che fa bene. Mangiare una mela sicuramente è salutare, ma se non riusciamo a digerirla o se ci provoca acidità meglio cambiare frutto, giusto? Quindi cerchiamo di prestare attenzione ai messaggi che il nostro corpo ci manda, non traendo conclusioni troppo affrettate ma basandoci sulla nostra esperienza personale, cercando di annotare quale cibo ci porta benessere e quale malessere.