Un dolce tanto facile da preparare quanto delizioso e originale, oggi infatti vi presento questi biscotti con un ripieno alle pere e un divino profumo di cardamomo, che personalmente adoro e metterei davvero ovunque, il suo aroma è fresco, leggermente balsamico, ricorda vagamente quello della menta e del limone e con il gusto dolce e delicato delle pere si sposa davvero benissimo.
Volevamo preparare un dolce che non fosse né troppo semplice, né troppo elaborato e il risultato sono stati questi dolcetti che sotto il guscio croccantino e leggero racchiudono tutto il ripieno morbidissimo e speziato delle pere caramellate… cos’altro aggiungere se non che sono finiti in un battibaleno?!?
Tutti i biscotti mi piacciono, anzi, tra i dolci li preferisco forse a torte e quant’altro, ma quando si parla di biscotti farciti… ecco… lì mi sciolgo proprio, mi piace tantissimo infatti avere il contrasto di croccante e morbido in un solo boccone!
Come dicevo all’inizio sono molto semplici da preparare e la ricetta completa la trovate sul sito di Pera Angélys, protagonista di questa ricetta! Sul sito troverete anche tante altre nostre ricette sempre preparate con questo frutto meraviglioso, se vi va date un’occhiata, non ve ne pentirete!
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